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Restaurants in Gran Canaria

Im Süden findet die meiste Aktivität an der Strandpromenade statt (zB Meloneras), oder in den Einkaufszentren (Centros Comerciales). Diese sind voller Restaurants aller Nationalitäten, Discotheken und kleinen Kneipen.

Die Preise sind recht niedrig. Man findet eine große Pizza für 5 Euro, manche Restaurants haben Tagesmenus mit 3 Gängen für 6-7 Euro. Auch die Getränkepreise sind angenehm: Eine Cola kostet meist zwischen 1-1,5 Euro, ein großes Bier selten über 2 Euro.

Agaete:
Casa Pepe
Alcade de Armas Galvan 5
Tel. 928 89 82 27
Sehr gute Salate, Fisch, beliebt bei den Einheimischen.

Galdar:
In Gáldar findet man sehr gute Restaurants an der "Calle Capitán Queseda" und an der "Plaza de Santiago".

Teror:
Restaurante-Asadero Grill El Secuestro
Avenida del Cabildo Insular
Tel. 928 630 231
Grillspezialitäten.

Arucas:
Mesón de la Montana
Auf dem Montana de Arucas
Täglich geöffnet, 12-24 Uhr.
Tolles Panorama, Garten, gute, kanarische Speisen, günstig.


Las Palmas:
El Herreno
Calle Mendizábal 5-7
Tel. 928 31 05 13
Altstadtnähe, typisch kanarische Hausmannskost, günstig.

El Padrino
Calle Jesús Nazareno 1
Las Colorades
Tel. 928 46 20 94
Auf der Halbinsel La Isleta, Wintergarten, kanarische Spezialitäten.

El Gallo Feliz
Paseo de Las Canteras 35
Tel. 928 27 17 31
Im "Frohen Hahn" lässt es sich sehr gut essen, kanarische und internationale Küche.

El Novillo Precoz
Calle Portugas 9
Tel. 928 22 16 59
Geöffnet tgl. außer Mi 10-16 und 20-24 Uhr.
Grill-Spezialitäten aus Uruguay, sehr schick.

Buffet Chino Pais Divino
Luis Morote 59
Tel. 928 22 36 81
Chinesisches Buffet, an der Promenade, günstig.

Ristaurante Italiano Roma
Paseo de las Canteras 1
Tel. 928 48 61 12
Pizza und Pasta im Überfluß, direkt am Strand, sehr nette Bedienung.

La Fonda
Prudencio Morales 37-39
Tel. 928 48 61 16
Touristenlokal, günstig.

Tejeda:
Restaurante Gayfa
Calle de Cruz Blanca 34

Restaurante Tejeda
Pensión Tejeda

Cueva de la Tea
Untere Hauptstraße

Telde:
Am Hafen von Melenara befindet sich ein kleines Fischrestaurant. Dieses Lokal ist besonders bei einheimischen Beliebt. Dort gibt es fangfrischen Fisch direkt aus dem Netz.

Mehrere Restaurants an der Promenade am Playa del Hombre in Melenara bieten vorzügliche Fischspezialitäten zu günstigen Preisen.

Playa del Inglés:
Deutsche Konditorei
In San Agustin (an der Strandpromenade). Gutes deutsches Frühstück, guter Kuchen und gute Torten, gute Qualität jedoch nicht ganz billig. (Tip von Katharina W./Berlin)

Tropicana
Shopping-Center YUMBO
All you can eat-Buffet für 6 €.

Il Capriccio
Av. de Gran Canaria 80
Tel. 928 76 05 55
Edles, italienisches Restaurant, stimmungsvolles Ambiente, toller Blick.

Los Porches
Av. Alemania 16
Tel. 928 76 04 67
Exklusive Speisen, spanische Spezialitäten, einfach.

Bali
Av. de Tirajana
Tel. 928 76 32 61
Indonesische Küche.

Restaurante Mallorca
C./José Santos Gziez 11
Tel. 928 77 05 16
Mallorquinische Küche.

Maspalomas:
L'Orangerie
im Palm Beach Hotel
Tel. 928 14 08 06
Französische Küche, sehr elegant.

Bodega Justus Frantz
Monte León, Casa de los musicos
Tel. 928 14 04 11
täglich 19-23 Uhr
Besitzer ist der bekannte Musiker Justus Frantz, typisch kanarische Küche, in den Bergen.

Amaiur
Campo Golf
Tel. 928 76 44 14
täglich 13-15.30 und 20-23.30 Uhr
Sehr freundliches Lokal, Fisch, Gegrilltes zu empfehlen.

Arguineguin:
Arguineguín gilt als das Fischereizentrum der Südinsel. Man findet hier als Besucher natürlich eine Vielzahl an Hafenrestaurants, die es verstehen zu günstigen Preisen frischen Fisch und Meeresfrüchte hervorragend zuzubereiten, zumeist "a la plancha" (gegrillt).
Wer die einfachen Gaststätten am Hafen nicht zu würdigen weiß, hat eine große Auswahl von Touristenrestaurants, in denen man gepflegt essen kann und meist auch über einen prachtvollen Ausblick auf Meer und Hafen verfügt.

Puerto Rico:
Casa Zamora
Motor Grande 34
Tel. 928 56 05 17
Di-So ab 18 Uhr
Kanarische Küche, beliebt bei Einheimischen.

Don Quijote
Edificio Porto 11/12
Tel. 928 56 09 01
Mo-Sa 14-24 Uhr
Fischrestaurant, rustikal

Puerto de Mogan:
Wie auch in allen anderen Küstenorten wird in Puerto de Mogán fangfrischer Fisch als Spezialität angeboten. Die meisten Restaurants verführen durch einen wundervollen Ausblick auf den Hafen.
Um den Durst stilvoll zu löschen wird oft "Sangria" mit frischen Früchten empfohlen.

San Nicolas:
Die einfachen Restaurants an der Strandpromenade des "Playa de la Aldea" bieten fangfrischen und günstigen Fisch an.

 

Gran Canaria ist weltweit für ihr ausgezeichnetes Klima, ihre schöne Strände und ihre Landschaft berühmt.

Jedoch verbirgt sie auch andere Schätze, die vom Besucher noch zu entdecken sind. Diese stehen in Beziehung zu ihren Einwohnern, deren Kultur, deren Lebensform.

Zu diesen noch unbekannten Schätzen zählt sich die Gastronomie, wo originelle und schmackhafte Rezepte schon jahrhundertelang auf hervorragenden „Rohstoffen“ – Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse – basiert.

Käse

Käse wird fast überall auf Gran Canaria hergestellt. Es existieren viele Käse-sorten je mit ihrem eigenen Geschmack auf den verschiedenen Gebieten der Insel.

Die Herstellung ist sowohl handwerklich als auch industriell. Dafür werwendet man Ziegen-, Kuh-, Schaf- oder gemischte Milch. Die klimatischen Merkmale des Gebietes geben jeder Sorte seinen besonderen Geschmack.

Auf Gran Canaria gibt es vier Hauptgebietsgruppen in der Käseherstellung:

Die Gruppe vom Süden, von der Bergspitze bis zur Grenze mit dem Südosten, die Gruppe vom Norden und die von der Zentralregion.

Besonders erwähnenswert ist der Blumenkäse (Queso de flor) aus Guía. Siene Besonderheit liegt in der Verwendung eines Labferments, das aus der Distelblume stammt.

Verkauft werden Frischkäse - hat milden Geschmack, muß aber innerhalb wenigen Tagen verzehrt werden -, halbtrockener Käse – mit butterweicher Konsistenz -, und hart trockener Käse – mit einem intenisven, etwas scharfen Geschmack.

Fleisch
In der traditionellen kanarischen Gastronomie wird hauptsächlich Kaninchen-, Zicklein- und Schweinefleisch verzehrt. Damit werden mehrere Rezepte mit unterschiedlichen Soßen und Beizen zubereitet, die ihnen einen besonderen Geschmack gewähren. Alle diese Fleischgerichte werden mit papas arrugadas oder gekochten Kartoffeln gegessen und dazu einen guten Wein der Herkunftsbezeichnung „Monte Lentiscal“ getrunken.
Wurstwaren

Sie wurden traditionell in den Häusern für den Eigenkonsum zur Schlachtzeit verarbeitet.

Diese beinahe ausgestorbene Tradition ist Anlaß für den Handel mit einer Reihe von in kleinen Familienbetrieben hergestellten Produkten gewesen, welche die alten Rezepten immer noch benutzen.

Unter ihnen ist der chorizo de Teror – eine Streichwurst – zu erwähnen, und zwar in seinen beiden Sorten – weiß oder rot -, hauptsächlich zum Streichen von Brotscheiben verwendet, und die einheimische Blutwürste (morcillas).

Fisch

Als Insel hat Gran Canaria eine sehr starke seemännische Tradition. Deshalb kann man in unseren Märkten eine Vielzahl an Fischsorten finden, zum Beispiel die Rotbrasse (auf Spanisch sama), der Riesenackenbarsch (mero), eine einheimische Zackenbarschart cherne genannt, und der Thunfisch.

Erwähnenswert ist auch die Vieja, eine einheimishe Fischart der Kanaren, deren Fleisch und deren Geschmack köstlich sind.

Auf unserer Insel gibt es zahlreiche traditionelle Fischgerichte: der bereits erwähnte sancocho, die tollos (Gericht aus gesalzenem Trockenfisch), der pescado encebollado (Fisch mit Zwiebeln), der Embarrado de atún (Schmorgericht aus Thunfisch), der salpicón de pescado (Fischsalat) usw.

Zur Mehrheit dieser Gerichte paßt die typische scharfe Soßen der Kanaren, der mojo – rot wie auch grün – , genauso wie der gofio (geröstetes Maismehl), sehr gut.

Meerfrüchte

An den Küsten unserer Insel leben zahlreiche Arten von Meeresfrüchten. Viele davon sind einheimische Arten, mit denen köstliche Gerichte vorbereitet werden können.

Unter ihnen sind besonders die Strandschnecken (burgaos), verschiedene Krebsarten und die Tintenfische zu erwähnen.

Auch sehr für ihren Geschmack beliebt ist die kanarische Languste.

Obst
Kartoffeln und Süsskartoffeln

Kartoffeln und Süsskartoffeln Diese beiden Knollenfrüchte sind von Amerika nach den Kanarischen Inseln kurz nach der Eroberung gekommen, und seither sind sie ein sehr wichtiger Bestandteil der kanarischen Küche. Kartoffeln aller Art sind in fast allen Gerichten unserer Gastronomie zu sehen, entweder als Zutate im Rezept oder als Beilage von Hauptgerichten.

Kartoffeln bilden eines von den schmackhaftesten und berühmtesten Gerichten der kanarischen Küche, nämlich die papas arrugadas (in Salzwasser gekochte Pellkartoffeln).

Auf Gran Canaria werden zahlreiche Kartoffelsorten angebaut, unter denen sich die quinegua (King Eduard, eine von den am meisten verbrauchten), die cara (White care), die rambana ( Arrán Baner) und die artudate (Up to day) befinden.

Die Süßkartoffel – batata oder boniato genannt – hat einen angenehmen süßen Geschmack, und sie ist daher besonders für die Zubereitung von Süßspeisen, aber auch von Eintöpfen und anderen Gerichten wie Sancocho – ein Fischgericht – geeignet.

Gofio
Gofio stammt aus der Zeit der Ureinwohner der Kanarischen Inseln.

Er wird aus gemahlenes Weizen oder Mais hergestellt, und er war schon jahrhundertelang Ernährungsgrundlage der Kanarios.

Gofio wird in der kanarischen Küche enorm unterschiedlich verwendet: einfach zum Milchkaffee oder zu den Eintöpfen oder auch in komplizierteren Rezepten wie der escaldón – abgebrühter gofio -, der gofio amasado – zu einer Masse geknetet – oder in den neuesten kanarischen Rezepten wie der gofio-Mus oder dem gofio-Pudding.

"Papas Arrugadas con Mojo Picón" (Papas Arrugadas mit Mojo-Soße)

Zutaten: 1 kg kleine Kartoffeln, 250 g Salz, 1 Stück Zitrone, Wasser.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und schrubben. Nicht schälen .

2. Die Kartoffeln in ein Topf zusammen mit dem Salz und der Zitrone geben. Mit Wasser nur bedecken. Nachdem die Kartoffeln schon gekocht sind, Wasser abschütten und Topf mit Kartoffeln wieder auf den Herd stellen. Topf gut schütteln, bis die Kartoffeln trocken sind (ungefähr 2 Min.).

3. Topf vom Herd nehmen. Einige Minuten mit einem Tuch gedeckt ruhen lassen.

4. Schließlich in einem Schüssel servieren und darüber die Mojo-Soße gießen.

Mojos und Beizen

„Mojo“ ist eine Soße mit viel Knoblauch, Salz, Öl, Essig und Gewürzkräutern. Sie begleitet die Mehrheit der kanarischen Gerichte, besonders diejenigen, die einen milden oder schwachen Geschmack haben.

Die rote Mojo-Sorte wird vorwiegend zu Fleischgerichten und den bekannten papas arrugadas gereicht, während der grüne Mojo eher die Fischgerichte würzt. Jedoch existieren auch viele andere Mojo-Arten, deren wichtigsten Unterschied in den verwendeten Kräutern bzw. Gewürzen liegt.

Beizen (auf Spanisch adobos) aromatisieren Fisch- und Fleischgerichten aller Art und werden in der Zubereitung benutzt.

"Mojo Rojo o Picón" (Roter Scharfer Mojo)

Zutaten: 1 Knolle Knoblauch, 2 scharfe Chilischoten, 1 TL Kümmelkörner, 1 TL Paprikapulver, 4 EL Weinessig, 15 EL Olivenöl, grobes Meersalz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die geschälten, in kleinen Stücken geschnittenen Knoblauchzehen, die Kümmelkörner, die Chilischoten ohne Samen zusammen mit dem Salz in einem Mörser zermahlen, bis sie eine sanfte Masse bilden.

2. Paprikapulver dazu geben, langsam mit Öl und Essig begießen. Es entseht eine dickere Masse.

3. Auf Wunsch mit einer kleinen Tasse Wasser klären. Der Mojo hält sich monatelang im Kühlschrank.

Rezeptvariation: Für einen milderen Geschmack eine süßere Sorte von Chilischoten verwenden.

"Ropa Vieja"

Zutaten: 500 g Kichererbsen, 500 g Rindfleisch, 500 g Huhnfleisch , 1 kg Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Paprikaschote, 1 Zwiebel, 1 Tomate,1 kleine Tasse Weißwein, 1 kleine Tasse Wasser oder Brühe, Paprikapulver, Pfeffer, Thymian, Lorbeer, Gewürznelken, Salz, Öl.

Zubereitung:

1. Erbsen über Nacht in Wasser einweichen.

2. Am nächsten Tag Erbsen waschen und zusammen mit dem Fleisch, dem Salz und dem Wasser in ein Topf geben..

3. Nach der Kochzeit alles abtropfen lassen und das Fleisch zerkleinern. Dann die Kichererbsen und das Fleisch anbraten, bis sie knusprig werden und beiseite legen.

4. Zwiebel, Paprikaschote, gehäutete Tomate und Knoblauchzehen feinn hacken. Alles mit dem Öl in einer getrennten Pfanne braten. Pfeffer und Gewürznelken dazu geben.

5. Paprikapulver, Wein, Thymian, Lorbeer und Brühe hinzufügen.

6. Dann das Fleisch und die Erbsen in den Topf geben und alles einige Minuten kochen lassen.

7. Kartoffeln in Würfeln schneiden und braten. In den Topf geben und alles gut vermischen.

Eventuell auch weitere Gemüse – z. B. Möhren oder Bohnen - verwenden.

Üblicherweise benutzt man für die Zubereitung dieses Gerichtes die vom Puchero übriggebliebenen Erbsen und Fleisch.

"Carajacas"

Zutaten: 1 kg Leberfilets , 1 Knolle Knoblauch, 1 grüne Chilischote, 2 TL Paprikapulver, 2 Petersilienzweige, 1 TL Kümmelpulver, 1 Glas Weinessig, Olivenöl, Oregano und Salz nach Geschmack.

Zubereitung:

1. Knoblauchzehen, Chilischote und Petersilie zusammen mit dem Kümmelpulver und dem Salz in einem Mörser zermahlen. Das Öl, das Essig, das Paprikapulver und das Oregano dazu geben und gut mischen.

2. Mit dieser Mischung die Leberfilets einlegen und 4 bis 5 Stunden marinieren lassen.

3. Danach die Leberfilets ohne zusätzliches Öl in der Pfanne kurz anbraten und in eine Tonpfanne anrichten.

Mit der restlichen Mischung bedecken und für einige Minuten kochen lassen.

Als Beilage eignen sich Papas arrugadas oder gekochte Kartoffeln besonders gut.

"Pata Asada" (Gebackene Schweinehaxe)

Zutaten: 1 Schweinehaxe, 1 Knolle Knoblauch, 1 Zitrone, 1 kleine Tasse Weißwein, Öl, Salz, Oregano, Paprikapulver und Pfeffer.

Zubereitung:

1. Die geschälte Knoblauchzehen mit dem Salz, dem Paprikapulver, dem Oregano und dem Pfeffer in einem Mörser zermahlen.

2. Den Wein sowie den Saft von ½ Zitrone darüber gießen. Öl langsam dazu geben, bis eine dicke Paste entsteht.

3. Die Schweinhaxe mit dieser Beize streichen und über Nacht druchtränken lassen.

4. Am nächsten Tag in den Backofen geben. Ofentür mehrmals aufmachen und den Saft bzw. ein bißchen Wein darüber gießen, bis das Schweinebein gut geröstet ist.

5. Kalt je nach Verbrauch in Scheiben schneiden.

Diese Vorspeise ist zusammen mit den Papas arrugadas eine der populärsten. In den Partys unentbehrlich!

Gemüse

Der Gemüsenanbau auf Gran Canaria richtet sich hauptsächlich nach dem eigenen Verbrauch, auch wenn man sagen darf, daß die Qualität sehr gut ist.

Mit Gemüsen werden schmackhafte Eintöpfe zubereitet: Kresseneintopf – der beliebteste – oder Mangold-, Doppelsamen- oder Kohlsameneintopf, zu den normalerweise Kartoffeln und Maiskolben gegessen werden.

Es werden auch originelle Salate mit den rohen Zutaten wie die Kressensalat gemacht.

Zucchini, Kürbis und grüne Bohnen werden auch auf Gran Canaria angebaut. Sie werden als Beilage der Hauptgerichte oder in traditionellen Rezepten wie der Puchero (ein Gericht aus verschidenen Fleischsorten und Gemüse) benutzt.

Tomaten

Der Tomatenanbau ist einer von den am weitesten verbreiteten auf Gran Canaria, wo er schon seit mehr als ein Jahrhundert existiert. Tomaten aus Gran Canaria werden in großen Mengen exportiert und sind aufgrund ihrer guten Eigenschaften sehr beliebt.

Ihre Größe variiert zwischen 4 und 5 cm, sie haben einen süßen Geschmack und sie sind sehr saftig Die kanarische Tomate gilt als eine der qualitativ besten.

Es gibt viele Sorten, aber die meist verkaufte bzw. verbrauchte ist ohne Zweifel die sogenannte „rote Tomate“ (tomate rojo).

Gewürze

In der kanarischen Küche werden sehr oft aromatische Kräuter und Gewürze in der Zubereitung der Speisen sowie der Soßen, Beizen und mojos verwendet.

Sie sollen nicht nur für Geschmack und Aroma sorgen, viele von denen gelten auch als sehr gesund.

Die am meisten verbrauchten sind: der Kümmel, der Thymian, der Lorbeer, der Paprikapulver, der Safran, der Oregano, die Petersilie, die wilde Minze, der Anis und der Fenchel.

Tropische Früchte

Die Güte unseres Klimas hat die Verbreitung von Anbauten von tropischen Früchten aller Art veranlaßt. Hier kann man vortreffliche Mangofrüchte, Papayen, Avocados, Guajavenfrüchte usw. auskosten.

Aber der Bananenanbau ist derjenige, der am weitesten auf den Kanarischen Inseln und besonders auf Gran Canaria verbreitet ist, und daher spielt die Banane eine Hauptrolle in unserer Küche.

Die kanarische Banane hat goldgelbe Farbe mit winzigen dunkelbraunen Flecken. Sie wird sowohl als einfaches Obststück als auch in zahlreichen Speisen – frittierte Bananen, Bananen mit gofio, überbackene Bananen usw. – verzehrt.

Nachspeisen

Gran Canarias Konfekt ist vielartig Zu erwähnen seien hier der Bienmesabe aus einer Mandelngrundlage, das Marzipan der Bergspitze oder die Biskuits und Zucker-Meringe-Gebäcke aus Moya.

Es gibt einige exquisite Süßspeisen, die zwar traditionell eher mit der Weihnachtszeit verbunden sind, aber zu jeder Jahreszeit erhältlich sind, wie Fleischpasteten und süße Pasteten (truchas) mit einer Füllung aus kandiertem Kürbis oder aus Süßkartoffel.

"Truchas de Batata o Cabello de Ángel"
(Teigpasteten mit Süßkartoffel – oder Kandierter Kürbisfüllung)

Zutaten: 1 kg gelbe Süßkartoffeln , ¾ kg Zucker, 100 g geschälte Mandeln, 1 Zitronenraspel, gemahlener Zimt, 3 EL Schmalz, 1 kleine Tasse Olivenöl, 500 g Mehl

Zubereitung:

Nachspeisen wie Bienmesabe (ein Sirup aus Mandeln) oder Huevos Mole (gerührtes Eigelb mit Zucker) werden diese kulinarische Tour schließen.

1. Die Süßkartoffeln für die Füllung in Salzwasser kochen und zerdrücken. In einem Schüssel Süßkartoffeln mit zerriebenen Mandeln, Zucker, Zitronenraspel und Zimt vermischen, bis eine dicke Paste entsteht. Beiseite legen.

2. Für den Teig in die Mitte eines Haufens Mehl Schmalz und Öl geben. Ständig für einen gleichmäßigen Teig kneten und danach ziehen lassen.

3. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen. Darüber den Teig ausrollen. Kleine Torten von ca. 8 cm Durchmesser formen. Auf deren Mitte die Füllung legen und falten. Ränder gut mit Hilfe einer Gabel verbinden.

4. Schließlich in reichlich heißem Öl frittieren und mit Puderzucker bestäuben.

"Helado con Biénmesabe" (Eis mit Bienmesabe)

Zutaten: 500 g Mandeln , ¾ kg Zucker, 3 Eigelb, ½ l Wasser, Zimtpulver und grüne Zitronenraspel

Zubereitung:

Nachspeisen wie Bienmesabe (ein Sirup aus Mandeln) oder Huevos Mole (gerührtes Eigelb mit Zucker) werden diese kulinarische Tour schließen.

1. Zucker in heißem Wasser auflösen. Geschälte zermahlene Mandeln, Zimt und Zitronenraspeln dazu geben.

2. Bei schwacher Hitze ständig rühren, bis die Mischung ziemlich dickflüssig wird. Abkühlen lassen.

3. Eigelb schlagen und zum Sirup nach dessen Abkühlung unter ständigen Rühren geben. Nochmals auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.

4. Je auf einen Teller zwei Kugeln beliebiger Eissorten anrichten und darüber den bereits abgekühlten Bienmesabe gießen.

"Huevos Mole"

Zutaten: 8 Eigelb , 1 Glas Wasser, 250 g Zucker, Zimtstange, Zitronenraspel.

Zubereitung:

1. In einem Glasschüssel Eigelb mit 1 EL Wasser schlagen. Im Wasserbad erhitzen, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht wird.

2. Unter ständigem Rühren vom Herd nehmen.

3. Zucker getrennt im restlichen Wasser zusammen mit der Zitrone und dem Zimt auf dem heißen Herd auflösen, bis es dichter wird.

4. Lauwarmer Sirup langsam zu den Eigelbern unter ständigem Rühren geben. Vor der Kühlung in Bechern geben und mit einer kurzen Zimtstange dekorieren.

"Tortitas de Plátano" (Bananensüssigkeiten)

Zutaten: 500 g Bananen , 3 EL Zucker, 3 Eier, 1 Glas Milch, ½ Glas Anislikör, Zimtpulver, 1 Zitrone, Speisesalz, Mehl

Zubereitung:

1. Bananen schälen und mit dem Saft einer Zitrone mit Hilfe einer Gabel zerdrücken.

2. Eiweiß in einem anderen Schüssel schlagen, dabei Zucker sehr langsam dazu geben. Eigelb mit einer Prise Slaz, Anislikör, Zimtpulver, 1 TL Zitronenraspel, die Milch und die zerdrückten Bananen hinzufügen.

3. Mehl nach und nach dazu geben, bis eine klare Masse entsteht.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Je kleine Mengen mit einem Löffel nehmen und frittieren.

Empfehlung: Für einen besonderen Pfiff etwas Honig über die Pasteten gießen.

"Tortitas de Carnaval" (Karnevalkuchen)

Zutaten: ½ l Milch, 6 Eier, 500 g Mehl, 250 g Zucker, 1 Zitrone, 1 kleine Tasse Rum, Aniskörner, Öl, Wasser

Zubereitung:

1. Eier schlagen. Mehl und Zucker zu den Eiern geben. Milch hinzugießen und anschließend Wasser langsam unter ständigem Rühren schütten, bis eine dickflüssige Paste entsteht.

2. Rum, Zitronenraspel, Aniskörner und Öl hinzufügen und verrühren.

3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit Hilfe einer Schöpkelle jeweils kleine Mengen nehmen und von beiden Seiten braten.

4. Nach Abkühlung mit etwas Zucker bestreuen.

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Zum Kauf und Verkauf zur Verfügung stehende Objekttypen: Villen, Chalets, Bungalows und Fincas.


Hauskauf mit Land, Maspalomas kaufen direkt von augentumer, abgeschlossener Privatanlage.
Grundfläche ca. 90 m2. Inmitten einer Plantage von 982 m². Nur 10 Autominuten oberhalb des herrlichen Strandes von Maspalomas und den Golfplätzen von Maspalomas und Salobre entfernt, befindet sich diese Haus in idyllischer Lage mit wunderschönem Panoramablick aufs Meer. Wenn Sie Ihrer Freizeit Wert beimessen und folgendes suchen: Strände, Natur, Sport, Ruhe, Relax und doch die Nähe zu Ihrem Arbeitsplatz und den Einkaufs- und Freizeitzonen oder einfach ein zurückgezogenes Leben.

Immobilien Gran Canaria
Unser Prinzip: Ehrlichkeit . Wenn Sie zweifeln, suchen Sie eine andere Option. Danke
Immobilienservice: Wir bieten Ihnen eine komplette und professionelle Immobilienberatung an, welche sowohl die gesetzlichen als auch die steuerlichen Aspekte eines Kaufes oder Verkaufes umfassen.
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